З моменту відкриття в лютому 2016 року в вишуканому передмісті Лестера Стонігейт ресторан Baker St Cakes став надзвичайно популярним місцем для вишуканих домашніх тортів і тістечок, у тому числі пасти, і отримав низку нагород, у тому числі нагороду Three Star Food Award.
Цей милий маленький бутик був у моєму списку місць, які варто відвідати, протягом тривалого часу, і в його останній нагороді – було названо найкращою пекарнею в Лестерширі на National Bakery Awards – я знав, що мені дійсно потрібно відвідати це місце.
Я був радий дізнатися, що Baker St Cakes нещодавно почали подавати післяобідній чай, тому я вирішив замовити частування в п’ятницю для себе та своєї мами.Зрештою, який кращий спосіб розпочати вихідні, ніж післяобідній чай у найкращій пекарні в цьому районі?
Цей ювелірний бутик справді гарне маленьке місце.Свіжий білий декор, квіткові прикраси та асортимент тістечок на прилавку справляють чудове перше враження.Нас також тепло зустріла працівниця Есме, яка представилася, надала нам вибір столиків (здебільшого сонце або сонце, ми обрали останнє) і познайомила нас із післяобіднім чаєм.
На столі разом із тарілками та золотими столовими приладами розмістили картки меню з детальним описом страв, які нам подадуть.У нас був вибір різноманітних листових чаїв або місцевої смаженої кави, я випив чашку традиційного чаю на сніданок, а мама вибрала капучіно.
Наші напої прибули за лічені хвилини, і наша багаторівнева підставка для тортів була поставлена на стіл, акуратно розклавши їжу, яка, безумовно, виглядала привабливо.
Ми почали з сендвіча на японській тарілці завдяки її легкій текстурі.Хліб трохи підсмажений і, на мою думку, трохи солодкий.
Начинки з сиром, цибулею та яєчним майонезом дуже смачні, але мій абсолютний фаворит – це курка чилі.Мені дуже подобається гострота, яку він пропонує.
Далі йшли солодкі шари, які я вирішив почати з полуничного та мадагаскарського ванільного чізкейку, упакованого в невелику форму.Мама сказала, що таке оформлення вимагає великого терпіння, втім, як і всі ніжні десерти.
Цей чізкейк поєднує в собі хрустку бісквітну основу з кремовою начинкою та солодкою фруктовою начинкою.Зверху полити збитими вершками і маленькою ложкою білого шоколаду.
Я не завжди прихильник їжі зі смаком фісташок, але ласощі з фісташками та білим шоколадом були моїми першими двома стравами для цього післяобіднього чаю.Він поєднує шари, включаючи легку бісквітну основу, вершковий фісташковий мус і крихітні шматочки фісташок, які надають текстурі смачного хрускоту.
Що стосується моїх смакових рецепторів, то він асоціюється з карамельним пирогом з бельгійського шоколаду та морської солі.Він має багату декадентську серединку та оболонку з листкового тіста, а акуратна маленька шоколадна тарілочка з написом «Пекарський торт» є ідеальним завершальним штрихом.
Коржики подавали гарячими з насиченим сиром і полуничним варенням, свіжими на смак і легкою консистенцією.Ми також мали змогу вибрати пасту з вражаючого асортименту на прилавку, який включав манго та маракуйю, карамельний білий шоколад та день народження Oreos.Я вибрала крем-брюле, а мама – бельгійський шоколад і морську сіль.
Що ж, ці макаруни справді видатні, і я розумію, чому вони отримали багато нагород за бутік і завоювали послідовників.Текстура самої пасти — це ідеальне поєднання хрусткої скоринки та чудово жувальної серцевини, що створює вибух солодкої начинки в основі ніжного ласощі для гурманів.
Після обіду на третьому поверсі ми всі відчули ситість і відчували, що кожен укус цього післяобіднього чаю був своєрідною насолодою.
Я дуже радий, що нарешті відвідав цю маленьку перлину.Оточення просте та стильне, майже таке ж гарне, як у кондитерській та кондитерській – ми вважаємо, що вони неймовірні на смак.
Все, від їжі та напоїв до суперефективного та доброзичливого обслуговування Esme, має найвищу якість.Я думаю, що 40 фунтів стерлінгів на двох — це справедлива ціна, враховуючи якість досвіду.
Будь ласка, зверніть увагу, що післяобідній чай подається лише в п'ятницю, суботу та неділю.Щоб відвідати, необхідно забронювати місце принаймні за 24 години.
Час публікації: 25 червня 2023 р
